荷叶稀饭
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当夏日渐渐到来的时候,总是会想起舅婆家旁边的那一池荷,很多年也没再见到满池的荷花与荷叶,记忆里满眼的荷,总会不经意地浮现在眼前。今天,不知道怎么,突然就想到了荷叶,想到了荷叶做的稀饭。
农村的夏日,烈日当空,晒在身上,火辣辣的疼。小时侯去舅婆家过暑假,正午的时候,如果要带上我出门,舅婆就会到荷塘里,去摘一张荷叶,那荷叶大大的叶片,正好做我的阳伞,顶在头上,绿叶映衬下,感觉很凉爽。
那时侯的池塘是属于生产队的,一般是不允许私自采摘荷叶的,而对于我来说,城里的小丫头很难住在乡下那么长的时间,所以,摘片荷叶做阳伞,好象也不是什么大不了的事,队长看见了也不会吱声。于是,除了舅婆给我摘,就连和小朋友出去玩,他们也会给我摘荷叶,其实,他们也是假公济私,一人一个绿色的阳伞顶在头上,一大群孩子,顶着荷叶在田埂上疯跑,用手使劲的拍着屁股(打节拍),扯长了声音唱到:“队长说,今天割麦子”(一部很老的抗日片中的音乐,孩子们自己根据音调配的词,那时候很流行的)。队长看见了,免不了要呵斥那些调皮的孩子,但看见我在,却转而很慈祥的摸摸我的头,问我乡下好不好玩,叫我小心不要自己去摘荷叶,别掉进塘里了。
对我来说,乡下那里都好玩,因为很多新鲜事,不一样的玩法,那些乡下的孩子知道很多我们不知道的事,包括很多东西的吃法,都是很原始的,而我们总是在大人视线触不到的地方,做那美食,那是以前和此后都不再有的美味了。
和朋友在外面玩够了,就举着焉耷耷的荷叶回到家里,晚上,荷叶已经没有遮阳的作用了,我以为没什么用了,就扔在一边,却没想到,舅婆把它洗干净,说可以做稀饭。
满满一锅水,烧开,放上适量的大米,然后,把洗净的荷叶,当作锅盖,盖在铁锅上,慢慢用小火,把饭熬熟。蒸汽会从荷叶边上冒出来,发出“噗、噗、噗”的声响,而房间里就会弥漫着一种奇特的清香,而青青的荷叶,也慢慢的变黄,直至塌下浮在稀饭面上。饭熟了,荷叶彻底的没用了,把变黄的荷叶捞起来,扔掉,一锅清香的荷叶稀饭就熬好了。
没想到,那荷叶稀饭很香,在外面疯跑了一天,晒了一天,早就晒得嗓子冒烟了,喝碗稀饭是最爽的一件事了,何况那荷叶稀饭是那么的清香可口,以至我至今都记得那清香的味道。
熬饭的时候,我总喜欢呆在厨房里。因为除了可以闻到清香,还可以帮着舅婆做点事。农村的厨房很大,灶台总是有两个,燃料一般都是地里的废弃物,比如麦杆、谷草或是拣来的枯枝,燃料随时要人添加,不然火就要灭了,我就坐在灶前,不停的往灶里添燃料,或许对农村的孩子,这是件很闷的家务事,而我却干得很欢,舅婆因此而总是表扬我,说我懂事也听话,其实她不知道,我喜欢只是因为很新奇。我还依稀记得忽暗忽明中,舅婆那张岁月也抹不去的美丽的脸,在我的记忆里,舅婆是那么的美丽,以至我想不起她沧桑的样子,或许对她有一种莫名的依恋,让我始终记住的是美好的时光吧?
稀饭黄绿黄绿的,稠稠的,荷叶的清香全浸在这一锅饭里了。喝一口,满口溢香,那滋味,吃一次,很多年都不会忘。因为喜欢,那个夏日,那些孩子们经常为我摘那绿色的阳伞,舅婆也就经常做这样的稀饭,所以,那个夏日很美好,单就这清香的荷叶稀饭就够回味的了。
离开那个村庄,舅婆偶尔也来看望外婆,有时也捎来几张荷叶,才知道,原来外婆以前也喜欢这荷叶稀饭的清香,舅婆总不会忘记。于是,那几日我们在家熬荷叶稀饭。不过,城里一般烧煤做饭,而且是铝锅,熬出的滋味,好象要比柴禾铁锅熬出来的差一些,但是也不错,总比没有强。
而在高中以后的日子,我离开外婆,我就再没有吃过这样的荷叶稀饭。如今,外婆和舅婆都过世很多年了,想起童年的旧事,总要想到她们,到了夏日,总也要想起那一塘荷,想到那清香可口的荷叶稀饭。
当夏日渐渐到来的时候,总是会想起舅婆家旁边的那一池荷,很多年也没再见到满池的荷花与荷叶,记忆里满眼的荷,总会不经意地浮现在眼前。今天,不知道怎么,突然就想到了荷叶,想到了荷叶做的稀饭。
农村的夏日,烈日当空,晒在身上,火辣辣的疼。小时侯去舅婆家过暑假,正午的时候,如果要带上我出门,舅婆就会到荷塘里,去摘一张荷叶,那荷叶大大的叶片,正好做我的阳伞,顶在头上,绿叶映衬下,感觉很凉爽。
那时侯的池塘是属于生产队的,一般是不允许私自采摘荷叶的,而对于我来说,城里的小丫头很难住在乡下那么长的时间,所以,摘片荷叶做阳伞,好象也不是什么大不了的事,队长看见了也不会吱声。于是,除了舅婆给我摘,就连和小朋友出去玩,他们也会给我摘荷叶,其实,他们也是假公济私,一人一个绿色的阳伞顶在头上,一大群孩子,顶着荷叶在田埂上疯跑,用手使劲的拍着屁股(打节拍),扯长了声音唱到:“队长说,今天割麦子”(一部很老的抗日片中的音乐,孩子们自己根据音调配的词,那时候很流行的)。队长看见了,免不了要呵斥那些调皮的孩子,但看见我在,却转而很慈祥的摸摸我的头,问我乡下好不好玩,叫我小心不要自己去摘荷叶,别掉进塘里了。
对我来说,乡下那里都好玩,因为很多新鲜事,不一样的玩法,那些乡下的孩子知道很多我们不知道的事,包括很多东西的吃法,都是很原始的,而我们总是在大人视线触不到的地方,做那美食,那是以前和此后都不再有的美味了。
和朋友在外面玩够了,就举着焉耷耷的荷叶回到家里,晚上,荷叶已经没有遮阳的作用了,我以为没什么用了,就扔在一边,却没想到,舅婆把它洗干净,说可以做稀饭。
满满一锅水,烧开,放上适量的大米,然后,把洗净的荷叶,当作锅盖,盖在铁锅上,慢慢用小火,把饭熬熟。蒸汽会从荷叶边上冒出来,发出“噗、噗、噗”的声响,而房间里就会弥漫着一种奇特的清香,而青青的荷叶,也慢慢的变黄,直至塌下浮在稀饭面上。饭熟了,荷叶彻底的没用了,把变黄的荷叶捞起来,扔掉,一锅清香的荷叶稀饭就熬好了。
没想到,那荷叶稀饭很香,在外面疯跑了一天,晒了一天,早就晒得嗓子冒烟了,喝碗稀饭是最爽的一件事了,何况那荷叶稀饭是那么的清香可口,以至我至今都记得那清香的味道。
熬饭的时候,我总喜欢呆在厨房里。因为除了可以闻到清香,还可以帮着舅婆做点事。农村的厨房很大,灶台总是有两个,燃料一般都是地里的废弃物,比如麦杆、谷草或是拣来的枯枝,燃料随时要人添加,不然火就要灭了,我就坐在灶前,不停的往灶里添燃料,或许对农村的孩子,这是件很闷的家务事,而我却干得很欢,舅婆因此而总是表扬我,说我懂事也听话,其实她不知道,我喜欢只是因为很新奇。我还依稀记得忽暗忽明中,舅婆那张岁月也抹不去的美丽的脸,在我的记忆里,舅婆是那么的美丽,以至我想不起她沧桑的样子,或许对她有一种莫名的依恋,让我始终记住的是美好的时光吧?
稀饭黄绿黄绿的,稠稠的,荷叶的清香全浸在这一锅饭里了。喝一口,满口溢香,那滋味,吃一次,很多年都不会忘。因为喜欢,那个夏日,那些孩子们经常为我摘那绿色的阳伞,舅婆也就经常做这样的稀饭,所以,那个夏日很美好,单就这清香的荷叶稀饭就够回味的了。
离开那个村庄,舅婆偶尔也来看望外婆,有时也捎来几张荷叶,才知道,原来外婆以前也喜欢这荷叶稀饭的清香,舅婆总不会忘记。于是,那几日我们在家熬荷叶稀饭。不过,城里一般烧煤做饭,而且是铝锅,熬出的滋味,好象要比柴禾铁锅熬出来的差一些,但是也不错,总比没有强。
而在高中以后的日子,我离开外婆,我就再没有吃过这样的荷叶稀饭。如今,外婆和舅婆都过世很多年了,想起童年的旧事,总要想到她们,到了夏日,总也要想起那一塘荷,想到那清香可口的荷叶稀饭。