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春风来了,吹软了土地,坚硬的土地开始潮湿,进而柔软,于是,各种绿色的生命纷纷从大地母亲的怀抱中探出头来,大口的呼吸着新鲜空气,使劲的活动着身躯,然后呼啦一下子,纷纷站了起来。于是,大地铺绿;于是,万物迎春;于是,馋嘴的我们在节假日纷纷跑到了野外,踏上绿色的土地,去探索那些绿色,去搜寻那些绿色,我们去踏青。
文雅的踏青,表现在我们这些唧唧喳喳的小姑娘身上:左手拿个小铲子,右手挽个小篮子,一蹦一跳,说说笑笑,涌向田埂、地头、沟汊、荒地。跟随我们的母辈们,在路上就开始给我们讲解,现在咱们去野外,更多意义是来采鲜。从前我们跟你们这么大的时候去野外,那可是背负着全家人的生命而去的。刚刚过了难过的年关,就是更难熬的春三月,青黄不接的时候是穷人最艰难的时候。那时侯多亏了土地还不亏待咱们,给穷人们生长了许多可以果腹可以活命的野菜,婆婆丁苦菜子曲曲菜阳沟菜榆钱,我们采摘了来加点米糠杂粮面子就可以度过难关,就可以挨到粮食打下来。现在呢,咱们可以吃饱喝足,不用担心没有粮食过春三月。咱们吃饱了,有劲头了,大人们呢好好生产,你们孩子们呢好好读书,要对得起给咱们这一切好生活的人们,也要对得起咱们的土地。小姑娘们边听边认真的点头,一到地头,各自分散行动,还不忘记彼此呼应着,低头搜寻那些可以入口的美味野菜。那些婶子大娘们,则不忘记呼喝着嘱咐我们:小心麦苗,别踩坏了庄稼。知道了!一串应银铃儿似的回应,然后是一串会心的脆生生的笑声。笑声时常会惊起几只喜鹊,扑拉拉的飞走了。
最先长大到能够食用的是青青菜婆婆丁和苦菜子,然后是阳沟菜,曲曲菜。青青菜最幼小的时候,它那围绕所有叶边的刺是很柔软的,完全可以拿来食用,稍微长大一点,那刺就变的硬硬的了,人们再也不敢吃它了,要扎嘴的。婆婆丁,就是蒲公英,可我喜欢我们的叫法——婆婆丁。现在知道,婆婆丁除含丰富的胡萝卜素、维生素c外,还含有糖、蛋白质、钙、铁、核黄素等营养物质,具有很高的药用价值。婆婆丁生长特别快,容不得挖上一次两次的,它已经在叶片中间抽出了长长的管状的茎,茎端就是小灯盏一般的花蕾。那些小管子一样的花茎,却给了我们无穷的乐趣。那小管子被我们小心的折下来,用细细的指甲掐成一小段一小段的,然后再在那小段上掐出一条条细丝状,完了小心翼翼的把它放在舌尖,送入口中置于舌面之上,洇洇的唾液刹时包围了它们,舌面的感觉它们在变化,小管子在卷曲,感觉到成了一个小球体,这时候用尖尖的手指轻轻的由口中把它拿了出来,哇!一个小花球开放在小姑娘纤细的指尖。这个时候成功的女孩子会高兴的大叫:我做成了!于是小姑娘们会大声的数唱着:婆婆丁,开吗(什么)花,开黄花,你婆婆死了你当家。并不知道当家是怎么回事的女孩子们,彼此笑说着,推打着:你才有婆婆呢,不害臊。于是,又是笑声一片。
阳沟菜好象只有我们这里的人才吃的一种野菜,它不苦,多生长在盐碱滩上,沃土地带则比较稀少,但是肥沃土地里的阳沟菜比盐碱滩里生长的要美味的多。它的叶片是条状的,也是抽出花茎,开黄色小花,花型是长长的。阳沟菜入口是有点咸涩的,喝口水,咸涩马上变成甜甜的了。苦菜可以热水焯了拌吃或者烙煳饼,曲曲菜可以撕碎拌蒜吃,但阳沟菜只能生吃蘸酱,不能熟吃的。我们这个地方的土地很贫瘠,盐碱滩多,但是,贫瘠的土地也没有亏待在这片土地上生存的人们,依然生长出了具有它自己特色的多种野菜,喂养着它的儿女们。
苦菜子就是电影苦菜花里的苦菜,我们的叫法是苦菜子,这苦菜春天一到遍地都是,它的叶子比婆婆丁的叶子要柔软的多,不似婆婆丁的叶子,脆脆的一折就会断开,断口初涌出乳白色的菜奶,苦菜... -->>
春风来了,吹软了土地,坚硬的土地开始潮湿,进而柔软,于是,各种绿色的生命纷纷从大地母亲的怀抱中探出头来,大口的呼吸着新鲜空气,使劲的活动着身躯,然后呼啦一下子,纷纷站了起来。于是,大地铺绿;于是,万物迎春;于是,馋嘴的我们在节假日纷纷跑到了野外,踏上绿色的土地,去探索那些绿色,去搜寻那些绿色,我们去踏青。
文雅的踏青,表现在我们这些唧唧喳喳的小姑娘身上:左手拿个小铲子,右手挽个小篮子,一蹦一跳,说说笑笑,涌向田埂、地头、沟汊、荒地。跟随我们的母辈们,在路上就开始给我们讲解,现在咱们去野外,更多意义是来采鲜。从前我们跟你们这么大的时候去野外,那可是背负着全家人的生命而去的。刚刚过了难过的年关,就是更难熬的春三月,青黄不接的时候是穷人最艰难的时候。那时侯多亏了土地还不亏待咱们,给穷人们生长了许多可以果腹可以活命的野菜,婆婆丁苦菜子曲曲菜阳沟菜榆钱,我们采摘了来加点米糠杂粮面子就可以度过难关,就可以挨到粮食打下来。现在呢,咱们可以吃饱喝足,不用担心没有粮食过春三月。咱们吃饱了,有劲头了,大人们呢好好生产,你们孩子们呢好好读书,要对得起给咱们这一切好生活的人们,也要对得起咱们的土地。小姑娘们边听边认真的点头,一到地头,各自分散行动,还不忘记彼此呼应着,低头搜寻那些可以入口的美味野菜。那些婶子大娘们,则不忘记呼喝着嘱咐我们:小心麦苗,别踩坏了庄稼。知道了!一串应银铃儿似的回应,然后是一串会心的脆生生的笑声。笑声时常会惊起几只喜鹊,扑拉拉的飞走了。
最先长大到能够食用的是青青菜婆婆丁和苦菜子,然后是阳沟菜,曲曲菜。青青菜最幼小的时候,它那围绕所有叶边的刺是很柔软的,完全可以拿来食用,稍微长大一点,那刺就变的硬硬的了,人们再也不敢吃它了,要扎嘴的。婆婆丁,就是蒲公英,可我喜欢我们的叫法——婆婆丁。现在知道,婆婆丁除含丰富的胡萝卜素、维生素c外,还含有糖、蛋白质、钙、铁、核黄素等营养物质,具有很高的药用价值。婆婆丁生长特别快,容不得挖上一次两次的,它已经在叶片中间抽出了长长的管状的茎,茎端就是小灯盏一般的花蕾。那些小管子一样的花茎,却给了我们无穷的乐趣。那小管子被我们小心的折下来,用细细的指甲掐成一小段一小段的,然后再在那小段上掐出一条条细丝状,完了小心翼翼的把它放在舌尖,送入口中置于舌面之上,洇洇的唾液刹时包围了它们,舌面的感觉它们在变化,小管子在卷曲,感觉到成了一个小球体,这时候用尖尖的手指轻轻的由口中把它拿了出来,哇!一个小花球开放在小姑娘纤细的指尖。这个时候成功的女孩子会高兴的大叫:我做成了!于是小姑娘们会大声的数唱着:婆婆丁,开吗(什么)花,开黄花,你婆婆死了你当家。并不知道当家是怎么回事的女孩子们,彼此笑说着,推打着:你才有婆婆呢,不害臊。于是,又是笑声一片。
阳沟菜好象只有我们这里的人才吃的一种野菜,它不苦,多生长在盐碱滩上,沃土地带则比较稀少,但是肥沃土地里的阳沟菜比盐碱滩里生长的要美味的多。它的叶片是条状的,也是抽出花茎,开黄色小花,花型是长长的。阳沟菜入口是有点咸涩的,喝口水,咸涩马上变成甜甜的了。苦菜可以热水焯了拌吃或者烙煳饼,曲曲菜可以撕碎拌蒜吃,但阳沟菜只能生吃蘸酱,不能熟吃的。我们这个地方的土地很贫瘠,盐碱滩多,但是,贫瘠的土地也没有亏待在这片土地上生存的人们,依然生长出了具有它自己特色的多种野菜,喂养着它的儿女们。
苦菜子就是电影苦菜花里的苦菜,我们的叫法是苦菜子,这苦菜春天一到遍地都是,它的叶子比婆婆丁的叶子要柔软的多,不似婆婆丁的叶子,脆脆的一折就会断开,断口初涌出乳白色的菜奶,苦菜... -->>
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