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蛙,好在现在还有时间,看来以后不能闭门造车,还得多陪陪家人。
几十斤豆子分别用木桶脸盆装水泡了一晚上,所以大早上万英就拉着几个女儿帮忙,孩子大了以后能帮上很多,胡家也不是啥都不让她们做的那种。
“妈,这亏得院子够大够你折腾,要不这么多东西怎么弄!”
胡言看着满地的东西都没地方落脚,也是无语极了,就因为前几天胡禾说了嘴想吃豆腐了,几个孩子说想吃豆浆,这不性急的一家人就开始造了。
“你别说,这里太无聊了,要不是你妈还能做点吃食,那得多憋屈呀,你让我做的健康检查和健康证都好了,还有那个许可证,等会你们帮我一起复印挂起来……”
很久之前胡言就说了做吃的最好体现自己的健康情况,而且有证可查,这样大家吃起来也放心,这不以前量小也无所谓,现在量越来越大了,听了胡言的话万英都是定期去检查的。
也是因为万英主动办证,所以后续合作越来越多,苏祖公司就是很大的合作商,一个是味道真的很不错,一个是知情知趣讲卫生,有些人还给她介绍更多途径,现在院子里堆满了盆盆罐罐。
“这些豆子可都是我精挑细选,都泡了一晚上,我们早点弄还能早点吃上,豆浆豆腐脑豆腐可都好吃的很,晚上给你们煎豆腐,做豆渣饼……”
“妈呀,说的我流口水了,炒豆腐渣也很不错,配粥也是一绝,亏的老妈你现在能挣钱,要不这油都买不起了……”
胡兮帮着扶着袋子,万英把豆子放到磨盘上,这个磨盘胡禾给组装了下,弄了个电动的磨盘,要不一群女的也搞不来,这不现在弄的风生水起。
可别管什么纯手工,电动的效率多高呀,刷刷的汁水都给磨出来了,要不今天大家可都吃不上呢,万英就觉得这电动磨盘最喜欢了。
磨豆子这里加了点芝麻,水和豆子一比九的比例,水只能多不能少,其实加花生也好吃,但是胡言花生过敏呀,反正就这样都豆香味十足,把大家馋的不行。
把豆渣过滤出来,撇去浮末,倒入锅里煮,边煮边搅拌,沸腾后再小火煮几分钟,院子里豆香味逐渐浓厚,门外都能听到有人问谁家磨豆浆呢。
然后适量比例的卤盐用水化开,以前都是用石膏点豆腐,现在这里找不到就用卤盐,速度还快呢,顺时针搅拌,慢慢的出现豆花了。
胡妈妈手快的每人一碗,伴着小料吃起来,胡家没有啥咸甜口,以前大多都是咸口味,和苏家认识以后甜的都可以,这不一点点紫菜葱花盐就很好吃了,原汁原味的豆花让大家更期待成品。
剩余的静止放置,用棉布包裹,新做的模板压住,上面放着石头,把水分压出来,一个小时就差不多好了,豆腐也成型了。
花了半天的时间才把所有的黄豆做完了,做好了足够用的豆腐,豆浆留了点给胡禾,豆渣都炒菜了,味道美极了。
然后一群人就转战厨房做各种美食去了,反正等胡禾下班回家,老婆孩子都挺着肚子心满意足的很。
蛙,好在现在还有时间,看来以后不能闭门造车,还得多陪陪家人。
几十斤豆子分别用木桶脸盆装水泡了一晚上,所以大早上万英就拉着几个女儿帮忙,孩子大了以后能帮上很多,胡家也不是啥都不让她们做的那种。
“妈,这亏得院子够大够你折腾,要不这么多东西怎么弄!”
胡言看着满地的东西都没地方落脚,也是无语极了,就因为前几天胡禾说了嘴想吃豆腐了,几个孩子说想吃豆浆,这不性急的一家人就开始造了。
“你别说,这里太无聊了,要不是你妈还能做点吃食,那得多憋屈呀,你让我做的健康检查和健康证都好了,还有那个许可证,等会你们帮我一起复印挂起来……”
很久之前胡言就说了做吃的最好体现自己的健康情况,而且有证可查,这样大家吃起来也放心,这不以前量小也无所谓,现在量越来越大了,听了胡言的话万英都是定期去检查的。
也是因为万英主动办证,所以后续合作越来越多,苏祖公司就是很大的合作商,一个是味道真的很不错,一个是知情知趣讲卫生,有些人还给她介绍更多途径,现在院子里堆满了盆盆罐罐。
“这些豆子可都是我精挑细选,都泡了一晚上,我们早点弄还能早点吃上,豆浆豆腐脑豆腐可都好吃的很,晚上给你们煎豆腐,做豆渣饼……”
“妈呀,说的我流口水了,炒豆腐渣也很不错,配粥也是一绝,亏的老妈你现在能挣钱,要不这油都买不起了……”
胡兮帮着扶着袋子,万英把豆子放到磨盘上,这个磨盘胡禾给组装了下,弄了个电动的磨盘,要不一群女的也搞不来,这不现在弄的风生水起。
可别管什么纯手工,电动的效率多高呀,刷刷的汁水都给磨出来了,要不今天大家可都吃不上呢,万英就觉得这电动磨盘最喜欢了。
磨豆子这里加了点芝麻,水和豆子一比九的比例,水只能多不能少,其实加花生也好吃,但是胡言花生过敏呀,反正就这样都豆香味十足,把大家馋的不行。
把豆渣过滤出来,撇去浮末,倒入锅里煮,边煮边搅拌,沸腾后再小火煮几分钟,院子里豆香味逐渐浓厚,门外都能听到有人问谁家磨豆浆呢。
然后适量比例的卤盐用水化开,以前都是用石膏点豆腐,现在这里找不到就用卤盐,速度还快呢,顺时针搅拌,慢慢的出现豆花了。
胡妈妈手快的每人一碗,伴着小料吃起来,胡家没有啥咸甜口,以前大多都是咸口味,和苏家认识以后甜的都可以,这不一点点紫菜葱花盐就很好吃了,原汁原味的豆花让大家更期待成品。
剩余的静止放置,用棉布包裹,新做的模板压住,上面放着石头,把水分压出来,一个小时就差不多好了,豆腐也成型了。
花了半天的时间才把所有的黄豆做完了,做好了足够用的豆腐,豆浆留了点给胡禾,豆渣都炒菜了,味道美极了。
然后一群人就转战厨房做各种美食去了,反正等胡禾下班回家,老婆孩子都挺着肚子心满意足的很。