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一听到叶远征的呼唤,叶正国立即回过神来,提起筷子就朝着菜盘夹去,每吃一口,叶远征都要询问叶正国这个菜合不合口味。
然而叶正国吃上的第一口是美味,第二口是回忆,第三口则是苦涩,第四口却没有了味道,因为叶远征虽然有十几年没再下过厨房,可是手艺依旧很好,不仅是色香具备,就连味道也和当年如初。
叶正国此时此刻不仅是品尝着当初的味道,就连所思所想所想都回到了自己的童年时光,想当初父亲叶远征由于不放心别人照顾自己年幼的孩子。
索性是一个人在家里是既当爹又当妈,在外面还要兼顾着诸事繁杂的公司事务,却硬是将两个孩子给拉扯长大了。
而且时隔这么多年,父亲还能记得自己喜欢的菜品,和他偏爱的口味,这叫叶正国如何不感到心中苦涩。
一时间,叶正国只想用满桌的饭菜,堵住自己即将呜咽的嘴巴,眼看着十几道菜,被叶正国一股脑的塞到了嘴巴里,就是算是御膳,这十几道菜乱着吃,也怕是尝不出什么味道来。
叶远征看到叶正国如此行径,反倒有些哭笑不得的说道:“慢点,慢点,没人跟你抢,别噎着。”
满是一嘴饭菜的叶正国,一时之间腾不出空来回叶远征的话,但是为了让父亲安心,只得一个劲的用力点头,嘴里还在嚼着菜。
见状,叶远征生怕叶正国做这个动作会噎着自己,随即赶忙劝说道:“好了好了,知道了、知道了,你先把这口咽下去再说啊。”
随后,叶远征又抬头望了一眼儿媳小鹤,指着饭桌上的两个菜说道:“小鹤你尝尝这个烧茄子怎么样,还有那个韭黄炒蛋呢。”
叶正国的妻子小鹤,随即点头,拿起筷子夹了两口公公叶远征所说的那两道菜。
虽说小鹤自己也做这两道家常菜,可是尝了公公叶远征所做的,却明显感觉到和自己做的有明显差别。
自己做的烧茄子里面,茄子并没有公公做的那么脆,而且酱料味也没有那么公公做的香,至于韭黄炒蛋则是鸡蛋非常鲜嫩,并没有出现炒老或是炒黄的迹象,而且韭黄炒蛋也很鲜香。
至此,小鹤也非常疑惑,边吃还边皱起了眉头,搜索其中诧异的原因。
不过叶远征倒是没有让小鹤自己想的打算,一见小鹤露出思索的表情,随即微笑着说道:“怎么,是不是好奇我是用什么方法做的这两道菜?”
小鹤不语,而是加快了咀嚼的速度,将嘴里的饭菜都彻底嚼碎咽下去之后,才赶忙点头回应公公。
“其实很简单,茄子之所以会酥脆是因为我将茄子外面裹满了一层鸡蛋清和淀粉,随后入锅炸至微黄捞出,而后面在合炒的最后一步,我加入了用生抽、盐、味精、花椒粉、耗油、白糖和淀粉混成的酱汁,这样能最大限度的提升这道菜的香味。
而韭黄炒蛋就很简单了,在第一轮炒蛋的时候,为保证鸡蛋的鲜嫩,我并没有把鸡蛋炒熟,而是... -->>
一听到叶远征的呼唤,叶正国立即回过神来,提起筷子就朝着菜盘夹去,每吃一口,叶远征都要询问叶正国这个菜合不合口味。
然而叶正国吃上的第一口是美味,第二口是回忆,第三口则是苦涩,第四口却没有了味道,因为叶远征虽然有十几年没再下过厨房,可是手艺依旧很好,不仅是色香具备,就连味道也和当年如初。
叶正国此时此刻不仅是品尝着当初的味道,就连所思所想所想都回到了自己的童年时光,想当初父亲叶远征由于不放心别人照顾自己年幼的孩子。
索性是一个人在家里是既当爹又当妈,在外面还要兼顾着诸事繁杂的公司事务,却硬是将两个孩子给拉扯长大了。
而且时隔这么多年,父亲还能记得自己喜欢的菜品,和他偏爱的口味,这叫叶正国如何不感到心中苦涩。
一时间,叶正国只想用满桌的饭菜,堵住自己即将呜咽的嘴巴,眼看着十几道菜,被叶正国一股脑的塞到了嘴巴里,就是算是御膳,这十几道菜乱着吃,也怕是尝不出什么味道来。
叶远征看到叶正国如此行径,反倒有些哭笑不得的说道:“慢点,慢点,没人跟你抢,别噎着。”
满是一嘴饭菜的叶正国,一时之间腾不出空来回叶远征的话,但是为了让父亲安心,只得一个劲的用力点头,嘴里还在嚼着菜。
见状,叶远征生怕叶正国做这个动作会噎着自己,随即赶忙劝说道:“好了好了,知道了、知道了,你先把这口咽下去再说啊。”
随后,叶远征又抬头望了一眼儿媳小鹤,指着饭桌上的两个菜说道:“小鹤你尝尝这个烧茄子怎么样,还有那个韭黄炒蛋呢。”
叶正国的妻子小鹤,随即点头,拿起筷子夹了两口公公叶远征所说的那两道菜。
虽说小鹤自己也做这两道家常菜,可是尝了公公叶远征所做的,却明显感觉到和自己做的有明显差别。
自己做的烧茄子里面,茄子并没有公公做的那么脆,而且酱料味也没有那么公公做的香,至于韭黄炒蛋则是鸡蛋非常鲜嫩,并没有出现炒老或是炒黄的迹象,而且韭黄炒蛋也很鲜香。
至此,小鹤也非常疑惑,边吃还边皱起了眉头,搜索其中诧异的原因。
不过叶远征倒是没有让小鹤自己想的打算,一见小鹤露出思索的表情,随即微笑着说道:“怎么,是不是好奇我是用什么方法做的这两道菜?”
小鹤不语,而是加快了咀嚼的速度,将嘴里的饭菜都彻底嚼碎咽下去之后,才赶忙点头回应公公。
“其实很简单,茄子之所以会酥脆是因为我将茄子外面裹满了一层鸡蛋清和淀粉,随后入锅炸至微黄捞出,而后面在合炒的最后一步,我加入了用生抽、盐、味精、花椒粉、耗油、白糖和淀粉混成的酱汁,这样能最大限度的提升这道菜的香味。
而韭黄炒蛋就很简单了,在第一轮炒蛋的时候,为保证鸡蛋的鲜嫩,我并没有把鸡蛋炒熟,而是... -->>
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