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虽然是沈家大哥娶媳妇,但也没有小姑娘们什么事,有事的是吴氏,她得筹备婚礼呢。各色物品的采买,人情往来,喜宴安排……忙得是热火朝天的。
沈眀嫣姐妹几个照常上课,沈眀嫣锦绣园和幽篁里来回奔走。开了春,她就搬到蔷薇苑去了。因天气暖和,直接住进了西边小楼上。
出了荣禧堂与吴氏的相处也没甚么变化,见面次数没少,与姐妹们的往来却多了起来。四、六姑娘是她院子的常客,姐妹几个得空可以一处做做针线,讨论功课,或琴瑟相合,歌舞作乐,倒也相处融洽,颇为自在。
得了四姑娘不厌其烦的指点示范,沈眀嫣的琴艺有了长足进步,至少听得入耳了。再在幽篁里弹琴,谢玄之终于有点老师的样子,从旁指导,不再跑得没影。
闲暇之余还可以练练功夫。谢玄之教了沈眀嫣一些养生练体的花拳绣腿,观赏大于实用,练好了不过增强体质,可以翻翻矮墙,打个流氓,想要大杀四方是不能够了。
夏天的时候沈眀嫣的一些课程告一段落,开始学习厨事。自此,她对厨房投入了极大热情,常做些稀奇古怪的东西出来。
前辈子沈眀嫣很少进厨房,唯二会做的是番茄鸡蛋炒饭和煮泡面,刚好饿不死她。这辈子难得有机会学习,有大把食材可供浪费,怎么的也得弄几个拿手菜啊。
自身条件限制下,沈眀嫣学的只是煲汤和做点心,这两样操作较为简单,尤其是煲汤,动动手把材料搁汤锅里就好。所以沈眀嫣进步神速,很快就掌握了三两个汤品(别以为煲汤简单,掌握好火候、浓淡是不容易滴,短时间内学好两个汤已经很不错了)。
于是,沈家众人很是有福的,在炎炎夏日喝到了沈眀嫣出品的大补汤,甘露羹,驼蹄羹,轮换着上桌(练熟练度的),众人喝得是火气上升,再美味也抵不住的哇。最后被勒令改做清热降火一类的汤品,大夏天的来点野菜做的百岁羹、鸭掌羹,或者消暑的绿豆汤就好了嘛。
麻烦的是做点心,人小手劲不够,像和面,揉面这样的工作暂时都做不了,只好先跳过。剩下的步骤,她也是学得有模有样的,耐心的把糕点做成美美的形状,沈七姑娘完全是把捏点心当玩橡皮了。
被分来教沈眀嫣做汤和做点心的两个师傅庆幸不已,七姑娘听话好学,倒是让人省心。厨房重地还是挺危险的,若是姑娘伤着烫着,她们就麻烦大了。
亲,高兴得太早了。这货绝对不是个省事的,等着被折腾吧。
过了一段时间,沈眀嫣觉得做饭其实挺简单的嘛,她都学会好十几样了,看着满厨房的食材,沈眀嫣雄心壮志的搞起发明创造来。
奶油蛋糕什么的最有爱了,好几年没吃到了,有木有。大燕厨房丰富,胡食盛行,是以奶制品很多,像酥油、乳酪、醍醐这些是都是常备的。沈眀嫣打起做蛋糕的主意来。
鸡蛋、面粉、牛奶、糖,虽然没做过,但她大致知道需要的是这些东西。沈眀嫣挽着袖子,踩在矮凳子上,指挥着别人干活,打蛋糕糊糊是很累滴,还是找人代劳吧。(打糊糊的人内牛满面:手好酸,可不可以换人。)
做了这久的糕点,沈眀嫣知道像鸡蛋糕,松糕一类的跟烘焙蛋糕最大的不同就是一个是蒸的,一个是烤的。古代没有烤箱,怎么办?
打好的糊糊倒入做糕点的模具,试着用干烧的铁锅来烤,很好,锅底烧穿,蛋糕也糊了。围观群众心声:介是在*蛋糕吗,让俺们来吧,铁锅很贵的哇。
换走漏底的大锅,沈眀嫣又换砂锅来烤,蛋糕是烤熟了,砂锅也裂开了。成本太大,不行呀,总不能为吃个蛋糕,就烧坏一个锅吧。
最后还是厨房的人提议,给弄了个铜鼎来,跟炼丹似的。这回坏的不是铜鼎了,是蛋糕,很容易就烤成黑渣渣了。还好家里有的给浪费的,试了无数次,却总算是掌握好火候,把蛋糕烤出来了。悲剧的是沈眀嫣太过高兴,给装蛋糕的模具烫了。
点心师傅泪,夫人你一定要明察秋毫,奴婢拦不住姑娘的哇。
只是轻微烫了左手两个手指头,面积不大,伤势很轻,却把厨房的人吓得再也不敢让她碰厨具了。沈眀嫣无奈的拖着裹了纱布的左手站在一边,遥控指挥,负责动动嘴皮子,尝尝味道就好。
专业人士就是比业余的强,人家上手极快,很快就试验成功了,烤出色泽金黄,香气诱人的蛋糕来。
涂上果酱作夹心,再抹上奶油,古代版奶油水果蛋糕新鲜出炉。
吃到完成版蛋糕的吴氏很是满意,总算没有白费这么多的牛奶鸡蛋(这时候的牛奶很贵的好不好,没有三聚氰胺,纯天然的哟),正好可以给婚礼喜宴添个新点心。
实地考察,参观制作过程后,吴氏做主给厨房添了新式烤箱。特制的立式铜烤箱两尺来高,嵌在墙上,底下是烧火的灶台,里面有横栏可以放模具,正面开口,方便拿取,整个一古代版微波炉的样子。还特制了拿取的工具,跟现代用具基本没有区别。
用上新工具的沈眀嫣风中凌乱了,好像我才是穿越的吧,突然觉得傻傻用各色炊具来烤蛋糕的自己好傻。我好傻,真的,怎么就没想过还可以造烤箱呢?
沈家私房菜单子上又添新花样。得到鼓励的沈眀嫣更是把厨房当成了主基地,一副跟新菜式死磕的架势,折腾起厨子来。到得沈家娶媳妇,面包都给整出来了。
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沈明远娶媳妇是沈家近二十年来的大喜事,自然要怎么热闹怎么来。宾客规模就不用说了,只要不是见面眼红的生死仇家,政敌神马的都笑得跟自己娶媳妇似的上门贺喜来了。
沈明嫣跟在吴氏身边,学着应酬各府女眷,笑得脸都僵了,小脸还惨遭蹂躏。
“肯定是女儿落选了,心里不乐意,报复来了。沈大哥你得赔我精神损失费,劳务费,青春损失费……”沈眀嫣望着伸向自己的咸猪手,面上甜蜜可爱,内心黑暗的想。一面计算到底沈明远欠她多少费。
四姑娘沈晴算是大姑娘了,打扮得跟两个小妹妹不同,梳着俏丽的堕马髻,穿着丁香色绣喜鹊登枝的绣... -->>
虽然是沈家大哥娶媳妇,但也没有小姑娘们什么事,有事的是吴氏,她得筹备婚礼呢。各色物品的采买,人情往来,喜宴安排……忙得是热火朝天的。
沈眀嫣姐妹几个照常上课,沈眀嫣锦绣园和幽篁里来回奔走。开了春,她就搬到蔷薇苑去了。因天气暖和,直接住进了西边小楼上。
出了荣禧堂与吴氏的相处也没甚么变化,见面次数没少,与姐妹们的往来却多了起来。四、六姑娘是她院子的常客,姐妹几个得空可以一处做做针线,讨论功课,或琴瑟相合,歌舞作乐,倒也相处融洽,颇为自在。
得了四姑娘不厌其烦的指点示范,沈眀嫣的琴艺有了长足进步,至少听得入耳了。再在幽篁里弹琴,谢玄之终于有点老师的样子,从旁指导,不再跑得没影。
闲暇之余还可以练练功夫。谢玄之教了沈眀嫣一些养生练体的花拳绣腿,观赏大于实用,练好了不过增强体质,可以翻翻矮墙,打个流氓,想要大杀四方是不能够了。
夏天的时候沈眀嫣的一些课程告一段落,开始学习厨事。自此,她对厨房投入了极大热情,常做些稀奇古怪的东西出来。
前辈子沈眀嫣很少进厨房,唯二会做的是番茄鸡蛋炒饭和煮泡面,刚好饿不死她。这辈子难得有机会学习,有大把食材可供浪费,怎么的也得弄几个拿手菜啊。
自身条件限制下,沈眀嫣学的只是煲汤和做点心,这两样操作较为简单,尤其是煲汤,动动手把材料搁汤锅里就好。所以沈眀嫣进步神速,很快就掌握了三两个汤品(别以为煲汤简单,掌握好火候、浓淡是不容易滴,短时间内学好两个汤已经很不错了)。
于是,沈家众人很是有福的,在炎炎夏日喝到了沈眀嫣出品的大补汤,甘露羹,驼蹄羹,轮换着上桌(练熟练度的),众人喝得是火气上升,再美味也抵不住的哇。最后被勒令改做清热降火一类的汤品,大夏天的来点野菜做的百岁羹、鸭掌羹,或者消暑的绿豆汤就好了嘛。
麻烦的是做点心,人小手劲不够,像和面,揉面这样的工作暂时都做不了,只好先跳过。剩下的步骤,她也是学得有模有样的,耐心的把糕点做成美美的形状,沈七姑娘完全是把捏点心当玩橡皮了。
被分来教沈眀嫣做汤和做点心的两个师傅庆幸不已,七姑娘听话好学,倒是让人省心。厨房重地还是挺危险的,若是姑娘伤着烫着,她们就麻烦大了。
亲,高兴得太早了。这货绝对不是个省事的,等着被折腾吧。
过了一段时间,沈眀嫣觉得做饭其实挺简单的嘛,她都学会好十几样了,看着满厨房的食材,沈眀嫣雄心壮志的搞起发明创造来。
奶油蛋糕什么的最有爱了,好几年没吃到了,有木有。大燕厨房丰富,胡食盛行,是以奶制品很多,像酥油、乳酪、醍醐这些是都是常备的。沈眀嫣打起做蛋糕的主意来。
鸡蛋、面粉、牛奶、糖,虽然没做过,但她大致知道需要的是这些东西。沈眀嫣挽着袖子,踩在矮凳子上,指挥着别人干活,打蛋糕糊糊是很累滴,还是找人代劳吧。(打糊糊的人内牛满面:手好酸,可不可以换人。)
做了这久的糕点,沈眀嫣知道像鸡蛋糕,松糕一类的跟烘焙蛋糕最大的不同就是一个是蒸的,一个是烤的。古代没有烤箱,怎么办?
打好的糊糊倒入做糕点的模具,试着用干烧的铁锅来烤,很好,锅底烧穿,蛋糕也糊了。围观群众心声:介是在*蛋糕吗,让俺们来吧,铁锅很贵的哇。
换走漏底的大锅,沈眀嫣又换砂锅来烤,蛋糕是烤熟了,砂锅也裂开了。成本太大,不行呀,总不能为吃个蛋糕,就烧坏一个锅吧。
最后还是厨房的人提议,给弄了个铜鼎来,跟炼丹似的。这回坏的不是铜鼎了,是蛋糕,很容易就烤成黑渣渣了。还好家里有的给浪费的,试了无数次,却总算是掌握好火候,把蛋糕烤出来了。悲剧的是沈眀嫣太过高兴,给装蛋糕的模具烫了。
点心师傅泪,夫人你一定要明察秋毫,奴婢拦不住姑娘的哇。
只是轻微烫了左手两个手指头,面积不大,伤势很轻,却把厨房的人吓得再也不敢让她碰厨具了。沈眀嫣无奈的拖着裹了纱布的左手站在一边,遥控指挥,负责动动嘴皮子,尝尝味道就好。
专业人士就是比业余的强,人家上手极快,很快就试验成功了,烤出色泽金黄,香气诱人的蛋糕来。
涂上果酱作夹心,再抹上奶油,古代版奶油水果蛋糕新鲜出炉。
吃到完成版蛋糕的吴氏很是满意,总算没有白费这么多的牛奶鸡蛋(这时候的牛奶很贵的好不好,没有三聚氰胺,纯天然的哟),正好可以给婚礼喜宴添个新点心。
实地考察,参观制作过程后,吴氏做主给厨房添了新式烤箱。特制的立式铜烤箱两尺来高,嵌在墙上,底下是烧火的灶台,里面有横栏可以放模具,正面开口,方便拿取,整个一古代版微波炉的样子。还特制了拿取的工具,跟现代用具基本没有区别。
用上新工具的沈眀嫣风中凌乱了,好像我才是穿越的吧,突然觉得傻傻用各色炊具来烤蛋糕的自己好傻。我好傻,真的,怎么就没想过还可以造烤箱呢?
沈家私房菜单子上又添新花样。得到鼓励的沈眀嫣更是把厨房当成了主基地,一副跟新菜式死磕的架势,折腾起厨子来。到得沈家娶媳妇,面包都给整出来了。
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沈明远娶媳妇是沈家近二十年来的大喜事,自然要怎么热闹怎么来。宾客规模就不用说了,只要不是见面眼红的生死仇家,政敌神马的都笑得跟自己娶媳妇似的上门贺喜来了。
沈明嫣跟在吴氏身边,学着应酬各府女眷,笑得脸都僵了,小脸还惨遭蹂躏。
“肯定是女儿落选了,心里不乐意,报复来了。沈大哥你得赔我精神损失费,劳务费,青春损失费……”沈眀嫣望着伸向自己的咸猪手,面上甜蜜可爱,内心黑暗的想。一面计算到底沈明远欠她多少费。
四姑娘沈晴算是大姑娘了,打扮得跟两个小妹妹不同,梳着俏丽的堕马髻,穿着丁香色绣喜鹊登枝的绣... -->>
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