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这手艺也要带到土里去。”张大爷摇摇头,继续采摘茶叶。
陈馨沉默了一会儿,开口问:“那张大爷你介不介意收个女徒弟?”
像那些老的手艺人,他们最遵循传统,很多技术都是传男不传女,因此而失传的不在少数。
“不是我不收女徒弟,对炒茶这门手艺来说,女孩子太受限制了。首先是力气就不够。”
张大爷并没有歧视女性的意思,他说的也是实话,炒茶并不是拿着锅铲炒菜那么简单,特别是这种大叶茶,多采取的是扬炒的方式,也就是说必须要有极好的臂力才能持续的扬起茶叶,使其均匀受热。
女性中也不乏有力气大的,但是持久方面肯定还是不如男性。就算是男性中,也不是个个都能吃得了这碗饭。
陈馨的想法又不同。
她觉得手工炒茶肯定不能跟机器炒茶抢占市场,但是完全可以开辟另一个市场,专门为高端客人定制。
现在还不觉得,等以后,一旦跟手工挂上钩,价钱都不是一般人能承受的。特别是有技术有能耐的大师级高手,他们的手工作品只能被称为天价。
当然了,这也得跟物品的实际价值挂钩,就比如说这苦丁茶,肯定不能跟玉啊黄金之类的相等。所以这个天价是针对于市场上同类产品的价差而来的。
陈馨并不觉得自己能成为这一行业的大师,但她可以成为技能专精,而且她写的那本书除了花草以外,茶叶的配搭也是非常重要的。如果她有这门炒茶的手艺,或许能给她的书增添更多的说服力。
陈馨表达了自己想要学习的心思后,张大爷并没有拒绝,答应让陈馨跟着他学,但是能学会多少,就得看她自己的本事了。
等到回到疗养院,陈馨找到刘爷爷刘奶奶这么一说,没想到刘家老两口也生起了兴趣。反正他们在这里也是玩,不如跟陈馨一起上山去看看。
第二天陈馨背着在疗养院买的一些食物就上了山,刘建民扶着他。妈走在后面,中间是刘爷爷牵着张璋。
他们四个在后面慢慢走,陈馨背着东西闷头爬山。等到了山腰坝子,陈馨觉得自己的腿都在打颤。
“哎哟,馨妹儿赶紧过来坐下喝点水。你说你来就是了,背这么些东西干啥?”
“这,这不是我刘叔他们一家也想来吗,我想着总不能让你们贴补我们的伙食啊,就自己带了些菜跟肉上来,其他的算是我这几天在这里叨扰你们的谢礼。”
她知道说钱的话,老两口肯定不乐意收,而且就算要给钱也不能是现在给,等到临走前,她再找机会给个拜师红包或者说学费什么的。等到她店里也卖这个茶了,还能帮忙给打点广告。
半个小时后,刘家老两口也上来了,跟张大爷他们打了招呼,四个老的凑一块儿说话,顺便还跟着捡茶叶梗子。
这手艺也要带到土里去。”张大爷摇摇头,继续采摘茶叶。
陈馨沉默了一会儿,开口问:“那张大爷你介不介意收个女徒弟?”
像那些老的手艺人,他们最遵循传统,很多技术都是传男不传女,因此而失传的不在少数。
“不是我不收女徒弟,对炒茶这门手艺来说,女孩子太受限制了。首先是力气就不够。”
张大爷并没有歧视女性的意思,他说的也是实话,炒茶并不是拿着锅铲炒菜那么简单,特别是这种大叶茶,多采取的是扬炒的方式,也就是说必须要有极好的臂力才能持续的扬起茶叶,使其均匀受热。
女性中也不乏有力气大的,但是持久方面肯定还是不如男性。就算是男性中,也不是个个都能吃得了这碗饭。
陈馨的想法又不同。
她觉得手工炒茶肯定不能跟机器炒茶抢占市场,但是完全可以开辟另一个市场,专门为高端客人定制。
现在还不觉得,等以后,一旦跟手工挂上钩,价钱都不是一般人能承受的。特别是有技术有能耐的大师级高手,他们的手工作品只能被称为天价。
当然了,这也得跟物品的实际价值挂钩,就比如说这苦丁茶,肯定不能跟玉啊黄金之类的相等。所以这个天价是针对于市场上同类产品的价差而来的。
陈馨并不觉得自己能成为这一行业的大师,但她可以成为技能专精,而且她写的那本书除了花草以外,茶叶的配搭也是非常重要的。如果她有这门炒茶的手艺,或许能给她的书增添更多的说服力。
陈馨表达了自己想要学习的心思后,张大爷并没有拒绝,答应让陈馨跟着他学,但是能学会多少,就得看她自己的本事了。
等到回到疗养院,陈馨找到刘爷爷刘奶奶这么一说,没想到刘家老两口也生起了兴趣。反正他们在这里也是玩,不如跟陈馨一起上山去看看。
第二天陈馨背着在疗养院买的一些食物就上了山,刘建民扶着他。妈走在后面,中间是刘爷爷牵着张璋。
他们四个在后面慢慢走,陈馨背着东西闷头爬山。等到了山腰坝子,陈馨觉得自己的腿都在打颤。
“哎哟,馨妹儿赶紧过来坐下喝点水。你说你来就是了,背这么些东西干啥?”
“这,这不是我刘叔他们一家也想来吗,我想着总不能让你们贴补我们的伙食啊,就自己带了些菜跟肉上来,其他的算是我这几天在这里叨扰你们的谢礼。”
她知道说钱的话,老两口肯定不乐意收,而且就算要给钱也不能是现在给,等到临走前,她再找机会给个拜师红包或者说学费什么的。等到她店里也卖这个茶了,还能帮忙给打点广告。
半个小时后,刘家老两口也上来了,跟张大爷他们打了招呼,四个老的凑一块儿说话,顺便还跟着捡茶叶梗子。