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夏:“乖乖,看够了没有?快去外面找桌子和凳子坐好,等着哥哥端过来。”林初夏这才明白,原来这米粉不是由粉店的人端,而是要自己端啊。她马上跑到最近的苫布下找了一张桌子,那桌子一看就是用的年头够长,上面满是黑漆漆的油烟,林初夏只能当没看到,这个时侯不能讲究啊!
桌子上摆了个铝制的方形匣子,里面放满了筷子。桌上还有两个小瓶子,里面放的是酱油和醋。她坐下没多会儿,林立冬就端着两碗冒着烟的米粉过来了。林初夏见林立冬放下碗,她从匣子里拿了两双筷子,送到厨房的大妈那:“大妈,您帮我烫一烫这筷子吧!”
那大妈接过筷子,就将它们都放到烫米粉的大锅里涮了涮,又重新给了林初夏。林初夏高声说了句:“谢谢大妈!”那胖大妈笑嘻嘻地夸道:“真是懂事”林初夏听得这声夸,不禁脸红起来,毕竟自己已经活了三十多年了,突然有人这样夸,她还真的是有些不好意思。
林初夏拿着筷子回到桌子边坐下,只是她个子太矮,只能是跪在那凳子上才能够到桌子上的米粉。林初夏爬到凳子上跪好,将手里烫好的筷子递给了林立冬。林立冬看她的表情更加的温和:“我家乖乖真是不得了,这样懂事!”林初夏只得呵呵傻笑,假装低下头看米粉。
哇,这可是八十年代的米粉哦,后来的米粉虽然花样繁多,可她还是最怀念小时候的米粉,因为没有任何添加剂,也不用高压锅炖筒子骨,所以那米粉汤鲜美,米粉又软又香。她挑起一根米粉来,轻轻地吸了进去,哇,好烫!林初夏赶紧将嘴里的米粉又吐回了碗里,妈呀,只顾着将米粉吃到嘴里了,不记得这米粉最烫了。
林立冬忙掏出兜里的手绢给她擦了擦嘴:“慢点吃,没人跟你抢!”林初夏只得虚心接受意见,先挑起一根米粉来,吹了吹这才慢慢地吸到嘴里。果然是记忆中的味道,比后来的米粉好吃多了。记得原来见过这家米粉店是自己做米粉的,灶上放一个高高的蒸锅,一共有好几层,每层里面有个六七十公分的盘子,舀一大勺磨好的米浆倒在盘子里,端起来四周晃匀了,每层的盘子装好晃匀的米浆,这才上锅蒸。等米浆熟了,将那些盘子都取出来,用一个竹篾片,在盘子的边沿刮一圈,那雪白的、软软的米粉就被揭了起来。揭下来的米粉晾到旁边的竹竿上,有时能晾几十块米粉皮子。等凉了以后就折叠起来,再切成宽宽的条状,这才是我们平时吃到的米粉,还就是比三十年后那些机器做的好吃一百倍。
还有那时刻小开着的筒子骨汤,也不知是现在猪吃的饲料不一样还是如今这熬汤的水质要好一些,总之就是汤味比后来的汤要浓得多。林初夏一边吃着米粉,一边喝着骨头汤,眯着眼睛细细享受。可旁边的林立冬可能是从部队里养成的吃饭快的习惯,他三下两下就把自己碗里的米粉连汤带水都喝了个干干净净的,这会子只能坐在旁边看着她吃了。
林初夏有些不好意思,觉得这二两的米粉她也有些吃不完,就对林立冬说道:“哥哥,我也吃不完,你从我这里拨一些去吧!”林立冬摇摇头:“你也饿了,多吃一些。等你实在吃不完再给我吧!”林初夏哪里好意思让哥哥吃自己的残汤剩羹啊,就端起自己的碗往他那空碗里拨了一些米粉和汤。林立冬让她这动作弄得有些脸红,见妹妹意志坚定,只得又端过碗吃了起来,这回他慢慢地吃,怕吃完了妹妹又往自己碗里倒。
林初夏终于吃完了碗里的米粉,把汤也喝完了,这才满足地放下碗,真的好饱哦!她看到旁边的林立冬也已经吃完了米粉,就对他说道:“哥哥,咱们回家吧!”林立冬点点头,两人站起来,林初夏跟那胖大妈和卖筹的大姐姐挥了挥手,就让林立冬领着回了家。
回到家,两人略微收拾了一下,主要是将要带去乡下外婆家的东西集中装到两个旅行袋里。因为第二日还要早起赶车,林初夏和林立冬早早地就洗洗涮涮都睡下了。早上林初夏还有些迷糊,林立冬就将她叫了起来。两人要去河西赶汽车,所以得早起。
夏:“乖乖,看够了没有?快去外面找桌子和凳子坐好,等着哥哥端过来。”林初夏这才明白,原来这米粉不是由粉店的人端,而是要自己端啊。她马上跑到最近的苫布下找了一张桌子,那桌子一看就是用的年头够长,上面满是黑漆漆的油烟,林初夏只能当没看到,这个时侯不能讲究啊!
桌子上摆了个铝制的方形匣子,里面放满了筷子。桌上还有两个小瓶子,里面放的是酱油和醋。她坐下没多会儿,林立冬就端着两碗冒着烟的米粉过来了。林初夏见林立冬放下碗,她从匣子里拿了两双筷子,送到厨房的大妈那:“大妈,您帮我烫一烫这筷子吧!”
那大妈接过筷子,就将它们都放到烫米粉的大锅里涮了涮,又重新给了林初夏。林初夏高声说了句:“谢谢大妈!”那胖大妈笑嘻嘻地夸道:“真是懂事”林初夏听得这声夸,不禁脸红起来,毕竟自己已经活了三十多年了,突然有人这样夸,她还真的是有些不好意思。
林初夏拿着筷子回到桌子边坐下,只是她个子太矮,只能是跪在那凳子上才能够到桌子上的米粉。林初夏爬到凳子上跪好,将手里烫好的筷子递给了林立冬。林立冬看她的表情更加的温和:“我家乖乖真是不得了,这样懂事!”林初夏只得呵呵傻笑,假装低下头看米粉。
哇,这可是八十年代的米粉哦,后来的米粉虽然花样繁多,可她还是最怀念小时候的米粉,因为没有任何添加剂,也不用高压锅炖筒子骨,所以那米粉汤鲜美,米粉又软又香。她挑起一根米粉来,轻轻地吸了进去,哇,好烫!林初夏赶紧将嘴里的米粉又吐回了碗里,妈呀,只顾着将米粉吃到嘴里了,不记得这米粉最烫了。
林立冬忙掏出兜里的手绢给她擦了擦嘴:“慢点吃,没人跟你抢!”林初夏只得虚心接受意见,先挑起一根米粉来,吹了吹这才慢慢地吸到嘴里。果然是记忆中的味道,比后来的米粉好吃多了。记得原来见过这家米粉店是自己做米粉的,灶上放一个高高的蒸锅,一共有好几层,每层里面有个六七十公分的盘子,舀一大勺磨好的米浆倒在盘子里,端起来四周晃匀了,每层的盘子装好晃匀的米浆,这才上锅蒸。等米浆熟了,将那些盘子都取出来,用一个竹篾片,在盘子的边沿刮一圈,那雪白的、软软的米粉就被揭了起来。揭下来的米粉晾到旁边的竹竿上,有时能晾几十块米粉皮子。等凉了以后就折叠起来,再切成宽宽的条状,这才是我们平时吃到的米粉,还就是比三十年后那些机器做的好吃一百倍。
还有那时刻小开着的筒子骨汤,也不知是现在猪吃的饲料不一样还是如今这熬汤的水质要好一些,总之就是汤味比后来的汤要浓得多。林初夏一边吃着米粉,一边喝着骨头汤,眯着眼睛细细享受。可旁边的林立冬可能是从部队里养成的吃饭快的习惯,他三下两下就把自己碗里的米粉连汤带水都喝了个干干净净的,这会子只能坐在旁边看着她吃了。
林初夏有些不好意思,觉得这二两的米粉她也有些吃不完,就对林立冬说道:“哥哥,我也吃不完,你从我这里拨一些去吧!”林立冬摇摇头:“你也饿了,多吃一些。等你实在吃不完再给我吧!”林初夏哪里好意思让哥哥吃自己的残汤剩羹啊,就端起自己的碗往他那空碗里拨了一些米粉和汤。林立冬让她这动作弄得有些脸红,见妹妹意志坚定,只得又端过碗吃了起来,这回他慢慢地吃,怕吃完了妹妹又往自己碗里倒。
林初夏终于吃完了碗里的米粉,把汤也喝完了,这才满足地放下碗,真的好饱哦!她看到旁边的林立冬也已经吃完了米粉,就对他说道:“哥哥,咱们回家吧!”林立冬点点头,两人站起来,林初夏跟那胖大妈和卖筹的大姐姐挥了挥手,就让林立冬领着回了家。
回到家,两人略微收拾了一下,主要是将要带去乡下外婆家的东西集中装到两个旅行袋里。因为第二日还要早起赶车,林初夏和林立冬早早地就洗洗涮涮都睡下了。早上林初夏还有些迷糊,林立冬就将她叫了起来。两人要去河西赶汽车,所以得早起。