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nbsp; 楚穆对于吃食并不算讲究,这也是难免的事情,上辈子一直不得宠,反正是膳房上什么吃什么,反正再不得宠,下头也不会将残羹冷炙送上来,份例以内的东西总算还过得去。
锦书在有条件的情况下,从不会委屈自己,这年头饮食上头已经非常成熟了,各种烹饪的手段都有,也不需要锦书去研究什么菜谱,当日,锦书也没这能耐,上辈子被家里从小惯到大,能有电饭煲煮饭煮粥就算能干了,按照她妈的说法,将来等她结婚了,他们出钱,就在小区里头给女儿女婿买套房子,平常要吃饭,直接过来就行了,等着她们干不动了,直接请个阿姨回来做饭。这辈子嘛,锦书连厨房长什么样都没见过,因此,也不去做这个外行,她只需要知道菜名,知道什么时令该吃什么,就行了,膳房那边摸清楚了锦书的喜好,因此,也便照着来。横竖锦书也不是要什么山珍海味,何况,做主子的,有明确的喜好,总比他们自个摸索来得强。
这会儿,锦书直接先帮着楚穆盛了一碗牛肉清汤,自个也盛了一碗,慢慢喝着,楚穆以往也没有饭前先喝汤的习惯,如今也被带着喝起来了,一口热乎乎的牛肉汤入肚,整个人似乎都舒坦起来了。
楚穆喝了两口汤,又夹了一筷子山药吃了,笑道:“这样吃着倒是好,平常膳房那边就是按照份例,做的那些菜,刚开始吃着还好,吃得多了,真是叫人腻烦!”
锦书笑道:“膳房供着皇子所这边多少主子的膳食,按照份例走,即便没什么功劳,也不会有什么过失,谁也不会因为吃腻了份例,找膳房的麻烦,而若是自作主张,回头出了什么岔子,那就是膳房的不是了!也是五郎如今在圣上那里有脸面,要不然,我也没这个底气叫人去膳房点菜啊!”
楚穆轻哼了一声,然后笑道:“云卿放心便是,能伺候一个郡王妃,也是他们的福分!你如今看着,看那个厨子好,等着咱们开府了,直接带回去!”
锦书笑道:“免了吧,人家在宫里伺候得好好的,回头这边一开口,反而坏了人家的前程!”
楚穆笑道:“云卿你是不懂里头的关窍,皇子所这边的膳房可不容易出头,光是库房的钥匙,就好几个人管着呢,就算有油水,分润下来,也有限,还得提防叫人拿了把柄。而且,你也说了,一个个为了安生,都是尽量不功不过的,有几个主子天天有闲心点菜的,想要讨巧,也没个由头,那么多皇子,奉承了这个,说不得就得罪了那个,相反,若是能跟着出宫就不一样了,以后只需要伺候一家主子,自然能摸清楚主子的喜好,更容易出头!膳房这些人的品级撑死也就那么高,又都是太监,也不指望光宗耀祖,无非就是靠着膳房的便利,多捞一些油水,与其留在宫里熬资历,还不如出去来得自在。”
锦书听着若有所思,不过这些都是以后的事情了,因此,也没在这事上头追究,倒是楚穆来了兴致,跟锦书说起了宫中的用人之道,锦书也仔细听着,她对这些是搞不明白的,这个年代跟后世又不一样,后世大家都有选择权,如今选择权就掌握在他们这样的人手里,但是,却不能保证下头的忠心,要不然,哪有奴大欺主的说法。不过,楚穆的说法却是简单粗暴,内务府每年调//教出来的宫人不知凡几,谁要是不好使,直接换掉就是,还怕缺了人使唤,弄得锦书也无话可说了。
吃过午膳,楚穆还得回内务府那边办事,锦书在院子里散了一会儿步,又小憩了片刻,醒来没多久,就接到了陈芳的帖子。
nbsp; 楚穆对于吃食并不算讲究,这也是难免的事情,上辈子一直不得宠,反正是膳房上什么吃什么,反正再不得宠,下头也不会将残羹冷炙送上来,份例以内的东西总算还过得去。
锦书在有条件的情况下,从不会委屈自己,这年头饮食上头已经非常成熟了,各种烹饪的手段都有,也不需要锦书去研究什么菜谱,当日,锦书也没这能耐,上辈子被家里从小惯到大,能有电饭煲煮饭煮粥就算能干了,按照她妈的说法,将来等她结婚了,他们出钱,就在小区里头给女儿女婿买套房子,平常要吃饭,直接过来就行了,等着她们干不动了,直接请个阿姨回来做饭。这辈子嘛,锦书连厨房长什么样都没见过,因此,也不去做这个外行,她只需要知道菜名,知道什么时令该吃什么,就行了,膳房那边摸清楚了锦书的喜好,因此,也便照着来。横竖锦书也不是要什么山珍海味,何况,做主子的,有明确的喜好,总比他们自个摸索来得强。
这会儿,锦书直接先帮着楚穆盛了一碗牛肉清汤,自个也盛了一碗,慢慢喝着,楚穆以往也没有饭前先喝汤的习惯,如今也被带着喝起来了,一口热乎乎的牛肉汤入肚,整个人似乎都舒坦起来了。
楚穆喝了两口汤,又夹了一筷子山药吃了,笑道:“这样吃着倒是好,平常膳房那边就是按照份例,做的那些菜,刚开始吃着还好,吃得多了,真是叫人腻烦!”
锦书笑道:“膳房供着皇子所这边多少主子的膳食,按照份例走,即便没什么功劳,也不会有什么过失,谁也不会因为吃腻了份例,找膳房的麻烦,而若是自作主张,回头出了什么岔子,那就是膳房的不是了!也是五郎如今在圣上那里有脸面,要不然,我也没这个底气叫人去膳房点菜啊!”
楚穆轻哼了一声,然后笑道:“云卿放心便是,能伺候一个郡王妃,也是他们的福分!你如今看着,看那个厨子好,等着咱们开府了,直接带回去!”
锦书笑道:“免了吧,人家在宫里伺候得好好的,回头这边一开口,反而坏了人家的前程!”
楚穆笑道:“云卿你是不懂里头的关窍,皇子所这边的膳房可不容易出头,光是库房的钥匙,就好几个人管着呢,就算有油水,分润下来,也有限,还得提防叫人拿了把柄。而且,你也说了,一个个为了安生,都是尽量不功不过的,有几个主子天天有闲心点菜的,想要讨巧,也没个由头,那么多皇子,奉承了这个,说不得就得罪了那个,相反,若是能跟着出宫就不一样了,以后只需要伺候一家主子,自然能摸清楚主子的喜好,更容易出头!膳房这些人的品级撑死也就那么高,又都是太监,也不指望光宗耀祖,无非就是靠着膳房的便利,多捞一些油水,与其留在宫里熬资历,还不如出去来得自在。”
锦书听着若有所思,不过这些都是以后的事情了,因此,也没在这事上头追究,倒是楚穆来了兴致,跟锦书说起了宫中的用人之道,锦书也仔细听着,她对这些是搞不明白的,这个年代跟后世又不一样,后世大家都有选择权,如今选择权就掌握在他们这样的人手里,但是,却不能保证下头的忠心,要不然,哪有奴大欺主的说法。不过,楚穆的说法却是简单粗暴,内务府每年调//教出来的宫人不知凡几,谁要是不好使,直接换掉就是,还怕缺了人使唤,弄得锦书也无话可说了。
吃过午膳,楚穆还得回内务府那边办事,锦书在院子里散了一会儿步,又小憩了片刻,醒来没多久,就接到了陈芳的帖子。