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全都被方林所征服,哪怕是钱塘城第一天才秦天阳,也被晴天小笼给惊艳到了。
“此子,绝对不能留!”秦天阳心中泛起浓郁的杀机。
沐山半眯了一小会儿,问道:“方林,你是如何办到让小笼包悬浮在半空之中?”
方林的这道晴天小笼,味道自然是鲜美至极,但是对于他们这些处于钱塘城金字塔顶端的人物,和晴天小笼差不多美味的料理,他们不是没有吃过。
但是想晴天小笼这样具有神奇魔力,居然能够悬浮在空中,宛如骄阳散着阳光的料理,绝无仅有!
绝无仅有!
方林淡淡地说道:“晴天小笼这道菜的原理其实很简单!热胀冷缩现象想必诸位都知道,小笼包中的空气在加热之后,就会膨胀,密度减小,自然就能够悬浮在半空之中!”
晴天小笼利用空气热胀冷缩的原理,悬浮在半空之中,其实就是一个小型的热气球。
众人听到晴天小笼的原理居然如此简单,顿时神色一禀。
热胀冷缩的原理是简单易懂,但是能够将其运用到料理之中,又有谁呢?
“笑话!”秦天阳冷哼一声,顿时吸引了中人的目光。
钱塘城第一厨道天才,居然反驳了方林的话,这是要和方林刚正面啊!
“小笼包的面皮薄如蝉翼,受热之后会产生很多细小的空洞。若是小笼包面皮不封闭,内外空气就会流通,根本不可能让小笼包悬浮在半空之中!”秦天阳有条不紊地说道。
当年方林爷爷在尝试晴天小笼这道菜的时候,为什么会失败?
就是因为无法拒绝小笼包内外空气流通的问题!
方林冷笑一声,说道:“你办不到,不代表我办不到!”
“我擀出来的面皮,能够完美的隔绝内外空气,让小笼包内部的热空气不外流!”
说着,方林拿出一张面皮,面皮薄如蝉翼,阳光能够直接透射过去。
“秦天阳,你看好了!”
说着,方林将面皮收拢,紧贴着嘴唇,然后用力吐气,就像吹气球一般吹着小笼包的面皮。
在众人的惊呼声之下,面皮以肉眼可见的度被吹大,就好像气球一般。
但是,更加神奇的是,面皮被吹成西瓜大小之后,居然还没有破裂飞,反而越地变大,知道方林气竭,才缓缓缩小。
秦天阳看到这一幕,脸色十分难看:“阴阳太和手!”
“阴阳太和手的高振动,将面皮中的杂质燃烧殆尽,增强面皮的韧性,才让你完成了这一道晴天小笼!”秦天阳终究是钱塘城第一厨道天才,在方林的稍稍指点之下,就明白了过来。
唯有阴阳太和手,才能够做到这一点,将晴天小笼这道本不可能成功的料理,居然真的完美出现出来。
师父当年的猜想,居然真的被小师弟他实现了!
秦天阳心中掀起了惊涛骇浪:即便是曹江亲自施展阴阳太和手,也不可能做出韧性如此完美的面皮,他方林是这么做到的?
全都被方林所征服,哪怕是钱塘城第一天才秦天阳,也被晴天小笼给惊艳到了。
“此子,绝对不能留!”秦天阳心中泛起浓郁的杀机。
沐山半眯了一小会儿,问道:“方林,你是如何办到让小笼包悬浮在半空之中?”
方林的这道晴天小笼,味道自然是鲜美至极,但是对于他们这些处于钱塘城金字塔顶端的人物,和晴天小笼差不多美味的料理,他们不是没有吃过。
但是想晴天小笼这样具有神奇魔力,居然能够悬浮在空中,宛如骄阳散着阳光的料理,绝无仅有!
绝无仅有!
方林淡淡地说道:“晴天小笼这道菜的原理其实很简单!热胀冷缩现象想必诸位都知道,小笼包中的空气在加热之后,就会膨胀,密度减小,自然就能够悬浮在半空之中!”
晴天小笼利用空气热胀冷缩的原理,悬浮在半空之中,其实就是一个小型的热气球。
众人听到晴天小笼的原理居然如此简单,顿时神色一禀。
热胀冷缩的原理是简单易懂,但是能够将其运用到料理之中,又有谁呢?
“笑话!”秦天阳冷哼一声,顿时吸引了中人的目光。
钱塘城第一厨道天才,居然反驳了方林的话,这是要和方林刚正面啊!
“小笼包的面皮薄如蝉翼,受热之后会产生很多细小的空洞。若是小笼包面皮不封闭,内外空气就会流通,根本不可能让小笼包悬浮在半空之中!”秦天阳有条不紊地说道。
当年方林爷爷在尝试晴天小笼这道菜的时候,为什么会失败?
就是因为无法拒绝小笼包内外空气流通的问题!
方林冷笑一声,说道:“你办不到,不代表我办不到!”
“我擀出来的面皮,能够完美的隔绝内外空气,让小笼包内部的热空气不外流!”
说着,方林拿出一张面皮,面皮薄如蝉翼,阳光能够直接透射过去。
“秦天阳,你看好了!”
说着,方林将面皮收拢,紧贴着嘴唇,然后用力吐气,就像吹气球一般吹着小笼包的面皮。
在众人的惊呼声之下,面皮以肉眼可见的度被吹大,就好像气球一般。
但是,更加神奇的是,面皮被吹成西瓜大小之后,居然还没有破裂飞,反而越地变大,知道方林气竭,才缓缓缩小。
秦天阳看到这一幕,脸色十分难看:“阴阳太和手!”
“阴阳太和手的高振动,将面皮中的杂质燃烧殆尽,增强面皮的韧性,才让你完成了这一道晴天小笼!”秦天阳终究是钱塘城第一厨道天才,在方林的稍稍指点之下,就明白了过来。
唯有阴阳太和手,才能够做到这一点,将晴天小笼这道本不可能成功的料理,居然真的完美出现出来。
师父当年的猜想,居然真的被小师弟他实现了!
秦天阳心中掀起了惊涛骇浪:即便是曹江亲自施展阴阳太和手,也不可能做出韧性如此完美的面皮,他方林是这么做到的?