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来年的工夫,倒是也做的风生水起,而且听说现在梁家当家的,为人诚实守信,这在府城的声誉也是越来越高。”
梁家?她琢磨,聚拢斋她在县里的时间,见过,只从来没进去过。不过每次远处看着,生意可是红火。
“行,先生,我大概知道了,得空再打听打听。”她心里多少有了数,得空让于景县里打听打听,要是能打听点梁家府城的消息,就最好了,“对了先生,下院做的火锅,我上来叫先生下去吃饭呢。”
听了先生的话,当天晚上,她就给于景写了封信。第二天让于瑶拿着,看有没有去县里的,直接给稍了过去。
她也没闲着,除了跟着她娘两个上山捡蘑菇、拾地瓜皮,得空弄弄家里的菜园子,剩下的时间,她就一直窝在西屋,使劲的想关于火锅的一些事情。
为了方便以后自己看,她让她爹把买来的纸张给她订成本子,写的字,也是简体字。
想起啥,她都记着,底料都有哪些,怎么个做法,还有配菜,能想到的配菜,也不管这里找的找不到,也都记得。蘸料她也是,把想到的和做法都归置的工工整整,方便以后查看。
虽说是些理论的东西,还没在这里亲自验证过,倒是也都在脑海里过了一遍。加上自己这个时代也是做过好几次火锅了,分量、选料、配比、火候这些她倒是不担心。
唯一担心的是调料和香料这个时代不全或者不好不纯,味道可是就不能做的更好了。
不过就眼下而看,这知道的这些也是顶顶够用。
席好的菜是早就已经移栽到了菜园子,辣子种了整整一大块地,本来地就已经换过土掺了粪土,在种的时候,她爹娘又给撒上一层,土是很肥沃了。
这几天的工夫早晚她爹娘两个把两块瓜地也侍弄了一遍,除草松土间苗是一点都没耽误。
怕小鸡过来捯饬,她爹又是费了好大的劲,挑着去年的高粱秆子,瓜地菜地果园子也都给围起来。一个高粱秆子分成两半,并不高,但是隔上一段,就用一处高的,挑着一些碎布衣服,架在上面,驱赶鸡鸭和鸟什么的,不让它们过来糟蹋。
山上的地侍弄完,就又到了刨药材的时候,家里种的药材虽说长起来了些,但是远远不够,要是等着秋天收集种子,明年再种一茬,也是也费劲。她爹娘两个一商量,她家就放出话去,她家也收药材,只根和茎叶一起都收,不用单摘下来。而且只要当天刨下来的,叶子蔫了可是不行,价格给的就和集市上的一样。
这话放出去,可是远的近的都来她家卖了。茎叶也算钱,而且不用等上四五天一个集市,当天就收,药材也不掉称,太划算了。
自从话放出去,她爹娘就让她在家收药材,称重和算账她一个人也都做的来。下了几场雨,河套有鱼,她爹去河套捞鱼可是也没闲着。地里虽说弄的差不多,土豆也长出来了,她娘就每天上山给家里的土豆除草松土。
说是家里的土豆弄完,她爹娘两个要空出两天的工夫去趟南山,把南山的土豆地也是要锄一遍草,松一松土的。21046
来年的工夫,倒是也做的风生水起,而且听说现在梁家当家的,为人诚实守信,这在府城的声誉也是越来越高。”
梁家?她琢磨,聚拢斋她在县里的时间,见过,只从来没进去过。不过每次远处看着,生意可是红火。
“行,先生,我大概知道了,得空再打听打听。”她心里多少有了数,得空让于景县里打听打听,要是能打听点梁家府城的消息,就最好了,“对了先生,下院做的火锅,我上来叫先生下去吃饭呢。”
听了先生的话,当天晚上,她就给于景写了封信。第二天让于瑶拿着,看有没有去县里的,直接给稍了过去。
她也没闲着,除了跟着她娘两个上山捡蘑菇、拾地瓜皮,得空弄弄家里的菜园子,剩下的时间,她就一直窝在西屋,使劲的想关于火锅的一些事情。
为了方便以后自己看,她让她爹把买来的纸张给她订成本子,写的字,也是简体字。
想起啥,她都记着,底料都有哪些,怎么个做法,还有配菜,能想到的配菜,也不管这里找的找不到,也都记得。蘸料她也是,把想到的和做法都归置的工工整整,方便以后查看。
虽说是些理论的东西,还没在这里亲自验证过,倒是也都在脑海里过了一遍。加上自己这个时代也是做过好几次火锅了,分量、选料、配比、火候这些她倒是不担心。
唯一担心的是调料和香料这个时代不全或者不好不纯,味道可是就不能做的更好了。
不过就眼下而看,这知道的这些也是顶顶够用。
席好的菜是早就已经移栽到了菜园子,辣子种了整整一大块地,本来地就已经换过土掺了粪土,在种的时候,她爹娘又给撒上一层,土是很肥沃了。
这几天的工夫早晚她爹娘两个把两块瓜地也侍弄了一遍,除草松土间苗是一点都没耽误。
怕小鸡过来捯饬,她爹又是费了好大的劲,挑着去年的高粱秆子,瓜地菜地果园子也都给围起来。一个高粱秆子分成两半,并不高,但是隔上一段,就用一处高的,挑着一些碎布衣服,架在上面,驱赶鸡鸭和鸟什么的,不让它们过来糟蹋。
山上的地侍弄完,就又到了刨药材的时候,家里种的药材虽说长起来了些,但是远远不够,要是等着秋天收集种子,明年再种一茬,也是也费劲。她爹娘两个一商量,她家就放出话去,她家也收药材,只根和茎叶一起都收,不用单摘下来。而且只要当天刨下来的,叶子蔫了可是不行,价格给的就和集市上的一样。
这话放出去,可是远的近的都来她家卖了。茎叶也算钱,而且不用等上四五天一个集市,当天就收,药材也不掉称,太划算了。
自从话放出去,她爹娘就让她在家收药材,称重和算账她一个人也都做的来。下了几场雨,河套有鱼,她爹去河套捞鱼可是也没闲着。地里虽说弄的差不多,土豆也长出来了,她娘就每天上山给家里的土豆除草松土。
说是家里的土豆弄完,她爹娘两个要空出两天的工夫去趟南山,把南山的土豆地也是要锄一遍草,松一松土的。21046