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于是,方大同他们的生意越发好了。
也就是在这时,林清婉开始出门去庄子里巡视,有胆子大的佃户忐忑的上前拦了人,问是否也能学习豆腐的制法。
林清婉点头答应,表示会让庄户们教他们,但希望大家卖豆腐时不能互相压价或抬价,以免造成市场混乱。
佃户们高兴的应下,自然没有不应的。
第二天就提了东西去找顺眼的庄户们请教,家里富裕的送十几个鸡蛋,不富裕的送十几斤豆子以示感谢。
庄户们收了礼物,也不好意思端着架子,加上姑奶奶早有话下来,虽然佃户们学会后他们的生意会受影响,但也不敢违抗姑奶奶的命令,所以都倾囊相授。
庄户和佃户们的感情倒是通过这一件事融洽起来了。
而豆腐的泛滥对饕餮楼的冲击也开始显现出来。
饕餮楼以豆腐为主菜之一便是因为这东西别人家都没有,所以他价格设高些,也多的是有钱人来消费。
不仅因为它本身的味道,还因为它稀有的价值。
结果它烂大街了,成了随便一个人都吃得起的东西了。
那些自持身份的富人心中是何等的恼怒就不说了,便是那些心胸开阔的看到林家庄户卖的豆腐价钱,再对比饕餮楼的定价,值不值便也成了第一个问题。
主菜之一尚且价格远超其价值,那其他菜品呢?
他们是不介意那点钱,但也要吃的东西对得起那个价格。
海参鲍鱼之类的贵是因为难得,但豆腐是用豆子做成的,人家一升豆子就能换四块,你却卖出了鲍鱼的价钱!
所以随着豆腐的泛滥,饕餮楼迎来了第一波质疑,赵胜还在派人去接洽方大同时,饕餮楼已经门可罗雀了。
而和方大同接触的结果也不理想,对方根本就不愿意停止贩卖豆腐,威胁利诱?
哦,对不起,他是林家的下人,赵胜再厉害,也越不过林清婉处理林家的下人,利诱更不必说了。
赵胜气死,自得知豆腐的做法是林清婉从古籍中找出了古方教给厨娘,而厨娘又教给方大同他们时更怒了,狠狠地拍着桌子道:“她就是故意的!”
“二爷,不管她是不是故意的,这事都得尽快处理,绝对不能再让他们这么卖豆腐了,”掌柜的擦着冷汗道:“已经有好几家老爷的长随冷嘲热讽了,说我们饕餮楼卖的东西不值那个价,昨日还有两个客人,今日却是一个都没有了。”
说到底大家还是因为豆腐的事怀疑起饕餮楼的诚意来。
掌柜的话语中隐隐有些责备赵胜,毕竟当初定价时他就说过豆腐的定价太高,但二爷因为这是独一份的东西,方子又握在自己手中不会外泄,所以不肯听他的建议。
赵胜脸色铁青的原地转了一会儿,最后咬着牙道:“给林家递帖子,我要上门拜访。”
而此时,林清婉正守在厨房里等着厨娘给她做酿豆腐吃。
她夹了一个美滋滋的吃起来,有的人在某些方面就是有天赋,厨娘便是这其中的一类人,她不过是提了一句她就炸出了豆腐果,然后做出了酿豆腐。
滋味一点儿不比前世她吃到的那些差。
林清婉夹了一个放在碗里让白梅送去给林玉滨,“这里头是糯米,要少吃,免得积食。”
白梅应下,端着给林玉滨送去,白枫则去给谢夫人送。
谢夫人收下了东西,等白枫走后便尝了一半,剩下的一半给杨嬷嬷吃。
杨嬷嬷感叹道:“少奶奶家里的这个厨娘倒是手巧,少奶奶不过偶尔提起一句她就做出来这样的美味。”
谢夫人浅笑道:“厨娘是手巧,婉姐儿却是心巧,听说饕餮楼门可罗雀?”
杨嬷嬷也忍不住笑,“可不是,其实这豆腐的事倒不大,就是让人觉得饕餮楼心不诚,一文钱的菜烧一下转身就卖那么高的价。赵二爷这下该急了。”
“他急了,可能就要找上门来了,不知婉姐儿又要怎么应对。”
“夫人放心,我看少奶奶聪慧得很,且手段比以前要狠辣得多,她会处理好的。”
谢夫人点头,摸着手腕上的佛珠道:“可惜了,要是二郎还在,一个主外,一个主内,何愁家不兴?”
杨嬷嬷低下头不说话。
谢夫人也只感叹了一句,转动了一下佛珠道:“收拾一下东西,我们回谢家别院去,近日就不给她添麻烦了。”
“夫人……”
“回去以后闭门谢客,我要为我儿念往生咒,谁来也不见。”
杨嬷嬷叹息一声,低头应下。
于是,方大同他们的生意越发好了。
也就是在这时,林清婉开始出门去庄子里巡视,有胆子大的佃户忐忑的上前拦了人,问是否也能学习豆腐的制法。
林清婉点头答应,表示会让庄户们教他们,但希望大家卖豆腐时不能互相压价或抬价,以免造成市场混乱。
佃户们高兴的应下,自然没有不应的。
第二天就提了东西去找顺眼的庄户们请教,家里富裕的送十几个鸡蛋,不富裕的送十几斤豆子以示感谢。
庄户们收了礼物,也不好意思端着架子,加上姑奶奶早有话下来,虽然佃户们学会后他们的生意会受影响,但也不敢违抗姑奶奶的命令,所以都倾囊相授。
庄户和佃户们的感情倒是通过这一件事融洽起来了。
而豆腐的泛滥对饕餮楼的冲击也开始显现出来。
饕餮楼以豆腐为主菜之一便是因为这东西别人家都没有,所以他价格设高些,也多的是有钱人来消费。
不仅因为它本身的味道,还因为它稀有的价值。
结果它烂大街了,成了随便一个人都吃得起的东西了。
那些自持身份的富人心中是何等的恼怒就不说了,便是那些心胸开阔的看到林家庄户卖的豆腐价钱,再对比饕餮楼的定价,值不值便也成了第一个问题。
主菜之一尚且价格远超其价值,那其他菜品呢?
他们是不介意那点钱,但也要吃的东西对得起那个价格。
海参鲍鱼之类的贵是因为难得,但豆腐是用豆子做成的,人家一升豆子就能换四块,你却卖出了鲍鱼的价钱!
所以随着豆腐的泛滥,饕餮楼迎来了第一波质疑,赵胜还在派人去接洽方大同时,饕餮楼已经门可罗雀了。
而和方大同接触的结果也不理想,对方根本就不愿意停止贩卖豆腐,威胁利诱?
哦,对不起,他是林家的下人,赵胜再厉害,也越不过林清婉处理林家的下人,利诱更不必说了。
赵胜气死,自得知豆腐的做法是林清婉从古籍中找出了古方教给厨娘,而厨娘又教给方大同他们时更怒了,狠狠地拍着桌子道:“她就是故意的!”
“二爷,不管她是不是故意的,这事都得尽快处理,绝对不能再让他们这么卖豆腐了,”掌柜的擦着冷汗道:“已经有好几家老爷的长随冷嘲热讽了,说我们饕餮楼卖的东西不值那个价,昨日还有两个客人,今日却是一个都没有了。”
说到底大家还是因为豆腐的事怀疑起饕餮楼的诚意来。
掌柜的话语中隐隐有些责备赵胜,毕竟当初定价时他就说过豆腐的定价太高,但二爷因为这是独一份的东西,方子又握在自己手中不会外泄,所以不肯听他的建议。
赵胜脸色铁青的原地转了一会儿,最后咬着牙道:“给林家递帖子,我要上门拜访。”
而此时,林清婉正守在厨房里等着厨娘给她做酿豆腐吃。
她夹了一个美滋滋的吃起来,有的人在某些方面就是有天赋,厨娘便是这其中的一类人,她不过是提了一句她就炸出了豆腐果,然后做出了酿豆腐。
滋味一点儿不比前世她吃到的那些差。
林清婉夹了一个放在碗里让白梅送去给林玉滨,“这里头是糯米,要少吃,免得积食。”
白梅应下,端着给林玉滨送去,白枫则去给谢夫人送。
谢夫人收下了东西,等白枫走后便尝了一半,剩下的一半给杨嬷嬷吃。
杨嬷嬷感叹道:“少奶奶家里的这个厨娘倒是手巧,少奶奶不过偶尔提起一句她就做出来这样的美味。”
谢夫人浅笑道:“厨娘是手巧,婉姐儿却是心巧,听说饕餮楼门可罗雀?”
杨嬷嬷也忍不住笑,“可不是,其实这豆腐的事倒不大,就是让人觉得饕餮楼心不诚,一文钱的菜烧一下转身就卖那么高的价。赵二爷这下该急了。”
“他急了,可能就要找上门来了,不知婉姐儿又要怎么应对。”
“夫人放心,我看少奶奶聪慧得很,且手段比以前要狠辣得多,她会处理好的。”
谢夫人点头,摸着手腕上的佛珠道:“可惜了,要是二郎还在,一个主外,一个主内,何愁家不兴?”
杨嬷嬷低下头不说话。
谢夫人也只感叹了一句,转动了一下佛珠道:“收拾一下东西,我们回谢家别院去,近日就不给她添麻烦了。”
“夫人……”
“回去以后闭门谢客,我要为我儿念往生咒,谁来也不见。”
杨嬷嬷叹息一声,低头应下。