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p; 朱荣惊道,“陈老湿!你忘了加水!”
陈尔摆手,“不用加水。”
他解释道,“这道菜名字叫做甜雪,用蜂蜜慢火烧炙面片而成。加入水反而会失去味道。”
这时,灶上的马牙枣就散发出了香气。
枣子的气味清甜,因为马牙枣的含糖量很高的原因,一打开盖子,锅里的枣糊就散发出了甜如蜜糖的香气。
仿佛就连飘散的香气上头都洒了糖,让人忍不住要张嘴连那锅里飘出来的热气都一起吞下。
陈尔仔细地剔除了枣核,然后将洗干净的大米铺在锅底,再洒上一层糯米、花生、红豆,最后倒入马牙枣糊。
“麦芽粉的主要作用是中和味道和增加粘稠的口感,所以要在粥快煮好的时候再放。”
厨房里一共只有三个灶台,现在全都被占了。
陈尔便只有先去做其他的食材。
“刚刚的三道食物都算是清淡的,现在咱们就来做一个口味稍微重一些的荤菜。”
朱荣看着他面前的几根羊骨和一盘大肠。
“羊骨汤炖大肠?”
陈尔也不说话,直接拿来了工具,一根针管。
然后拿起一根羊大骨,用力地敲在大理石长案上,马上就把骨头敲成了两截。
这时针管就派上用场了。
羊骨里的骨髓被陈尔抽得干干净净,放在了一旁的碗里。
因为羊骨是煮好的,所以散发出了阵阵香气。
没有半点羊肉的膻味,反而香气诱人,温和地扑在了朱荣的脸上,嗅着比羊肉还要让人有食欲。
于是他忍不住悄悄伸出了手。
陈尔低头摆弄羊骨,“爪子。”
朱荣就赶紧缩回了手,嘿嘿一笑,乖乖地站在了一边,像个做错事的小孩子。
陈尔道,“羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温,有补肾、强筋的作用。大家没事可以多喝些羊骨汤。”
骑着蜗牛奔小康:“陈老湿可以多吃些,毕竟老司机,多补肾。”
茶叶蛋入侵地球:“屁,陈老湿需要吃那些东西吗?要吃也要吃什么牛鞭、虎鞭……”
陈尔淡定地瞥了眼镜头,“如果真要补那啥,也是该吃鹿肉,喝鹿血。你说的那些用处不大。”
大吃一斤:“……果真老司机。”
羊骨髓取好了,再取出一块羊肉、新鲜的黄芪。
羊肉剁成肉糜。
黄芪根叶分离,根部剁成米粒大小的碎块,枝叶切段。
然后和羊骨髓混合在一起。
拿起洗干净的牛肠,塞进去。
“这道菜名字叫做通花软牛肠。”
“是用羊骨髓加上其它辅料灌入牛肠,做成香肠一类的食品。”
“黄芪有补肾益气的作用,和羊骨髓属于相辅相成,所以主播采用它作为配料。”
骑着蜗牛奔小康:“嗯,又是补肾……”
茶叶蛋入侵地球:“陈老湿肾不好,这得伤了多少女粉丝的少女心……”
晴天:“哼!陈老湿光靠脸就能秒杀一切了!”
陈尔女朋友:“你们不要污蔑我的男朋友!看看他那粗壮的腰和大腿!怎么可能肾不好,五十个俯卧撑那是分分钟搞定的事情!”
陈尔手里的动作一僵。
粗壮的腰是什么鬼!他这明明是强壮!
PS:感谢落蝶的殇和凤紫银的打赏!
p; 朱荣惊道,“陈老湿!你忘了加水!”
陈尔摆手,“不用加水。”
他解释道,“这道菜名字叫做甜雪,用蜂蜜慢火烧炙面片而成。加入水反而会失去味道。”
这时,灶上的马牙枣就散发出了香气。
枣子的气味清甜,因为马牙枣的含糖量很高的原因,一打开盖子,锅里的枣糊就散发出了甜如蜜糖的香气。
仿佛就连飘散的香气上头都洒了糖,让人忍不住要张嘴连那锅里飘出来的热气都一起吞下。
陈尔仔细地剔除了枣核,然后将洗干净的大米铺在锅底,再洒上一层糯米、花生、红豆,最后倒入马牙枣糊。
“麦芽粉的主要作用是中和味道和增加粘稠的口感,所以要在粥快煮好的时候再放。”
厨房里一共只有三个灶台,现在全都被占了。
陈尔便只有先去做其他的食材。
“刚刚的三道食物都算是清淡的,现在咱们就来做一个口味稍微重一些的荤菜。”
朱荣看着他面前的几根羊骨和一盘大肠。
“羊骨汤炖大肠?”
陈尔也不说话,直接拿来了工具,一根针管。
然后拿起一根羊大骨,用力地敲在大理石长案上,马上就把骨头敲成了两截。
这时针管就派上用场了。
羊骨里的骨髓被陈尔抽得干干净净,放在了一旁的碗里。
因为羊骨是煮好的,所以散发出了阵阵香气。
没有半点羊肉的膻味,反而香气诱人,温和地扑在了朱荣的脸上,嗅着比羊肉还要让人有食欲。
于是他忍不住悄悄伸出了手。
陈尔低头摆弄羊骨,“爪子。”
朱荣就赶紧缩回了手,嘿嘿一笑,乖乖地站在了一边,像个做错事的小孩子。
陈尔道,“羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温,有补肾、强筋的作用。大家没事可以多喝些羊骨汤。”
骑着蜗牛奔小康:“陈老湿可以多吃些,毕竟老司机,多补肾。”
茶叶蛋入侵地球:“屁,陈老湿需要吃那些东西吗?要吃也要吃什么牛鞭、虎鞭……”
陈尔淡定地瞥了眼镜头,“如果真要补那啥,也是该吃鹿肉,喝鹿血。你说的那些用处不大。”
大吃一斤:“……果真老司机。”
羊骨髓取好了,再取出一块羊肉、新鲜的黄芪。
羊肉剁成肉糜。
黄芪根叶分离,根部剁成米粒大小的碎块,枝叶切段。
然后和羊骨髓混合在一起。
拿起洗干净的牛肠,塞进去。
“这道菜名字叫做通花软牛肠。”
“是用羊骨髓加上其它辅料灌入牛肠,做成香肠一类的食品。”
“黄芪有补肾益气的作用,和羊骨髓属于相辅相成,所以主播采用它作为配料。”
骑着蜗牛奔小康:“嗯,又是补肾……”
茶叶蛋入侵地球:“陈老湿肾不好,这得伤了多少女粉丝的少女心……”
晴天:“哼!陈老湿光靠脸就能秒杀一切了!”
陈尔女朋友:“你们不要污蔑我的男朋友!看看他那粗壮的腰和大腿!怎么可能肾不好,五十个俯卧撑那是分分钟搞定的事情!”
陈尔手里的动作一僵。
粗壮的腰是什么鬼!他这明明是强壮!
PS:感谢落蝶的殇和凤紫银的打赏!