猪猪小说网 www.zhuzhu.la,造梦师美食女王无错无删减全文免费阅读!
br />
二话不说抡起大扫帚把他扫地出门。
等他独自回到席上,其他人纷纷问方师兄怎么还不回来的时候,曲锦存十分淡然的回答。
“他在茅房跌了一跤,衣服必须得回去换。”
众人一听,又好气又好笑,纷纷笑骂“老方没出息”,就那么轻易的掀过这一篇了。
过后不免有人鄙夷姓方的没见过市面,寻常家宴也能吃醉到失礼的地步——因此,即便方师兄一再辩解自己是被曲锦存拿扫把赶出门的,也没有人肯信他。
——曲锦存的人气还是满高的,到目前为止。
而曲锦存的怒火,直到第二天晚饭的时候还没有消失。
知道他在外面奔走很辛苦,这天晚上莫莉做了松子鱼安抚他。
将鲜鱼剖好冼净,从鱼尾端切入,顺着鱼背部一点一点地将鱼两侧的肉切下来。鱼头和鱼脊骨留下,备用。
然后将鱼肉上横向斜刀切成宽粒状。注意不要将鱼皮切断。
加入腌料将鱼肉腌一刻钟。
把腌好的鱼肉,鱼头和鱼脊骨均匀地沾上一层薄薄的太□□。
锅中加2杯油烧至七成热,把鱼肉和鱼头放入油中大火炸5分钟至表面呈微金黄色,捞起沥油。
然后再把鱼脊骨下油炸到淡黄色,捞起沥油。
锅中留少许油,加入调味料煮沸后下三色豆煮片刻。然后倒下太□□水煮至酱汁浓稠后,淋入鱼身,撒下松子仁即可装盘上桌。
松子鱼是一种京川沪的烹调方法,并非鱼名。是将鱼肉切开后,炸至有如松子般的形状而得名。然后再将煮好的甜酸汁淋在鱼块上,最后洒上少许松子仁令口感更香脆。
鱼肉酥脆,内里带着鲜美的爽滑口感,而经过炸制之后的外皮格外酥脆,在唇齿间会带一丝勾人的脆响。
酱汁调弄的酸甜爽口,跟酱汁瓦罐鱼不同的是,尽管这也是一道酸甜菜品,但更侧重于甜味和香味,吃下去口感颇为轻盈,配上水果酿造的素酒,好像整个舌头都活了过来。
炸好的鱼块酥脆甘香,肉质滑溜,带点酸酸甜甜,醒胃可口。
吃下两口带着焦脆的松子的鱼肉之后,曲锦存的焦灼被抚平了一些。
昨夜是有点冲动了,但是他觉得并没啥可懊悔的。
厨娘是他的人,方师兄即便是看她一眼也得经过他曲锦存本人的同意,更遑论还想要走她?
当时莫莉机智,适时避到后院了,否则当着众人的面给方师兄没脸,过后他得罪的人就有点多了。
莫莉看不懂他的神色,但这并不妨碍她解析他此刻的心情。
——他此刻一定认为自己做的对,很对,特别对。
——但这是不对的。
——既然他已经决定为自己的前途拼搏一把,就不该如此气量狭窄,随便一个小人物都能让他暴跳如雷,这样还有何气量可言?
她安静的侍奉他用餐,心里已经为待会的劝解之词打好了腹稿
br />
二话不说抡起大扫帚把他扫地出门。
等他独自回到席上,其他人纷纷问方师兄怎么还不回来的时候,曲锦存十分淡然的回答。
“他在茅房跌了一跤,衣服必须得回去换。”
众人一听,又好气又好笑,纷纷笑骂“老方没出息”,就那么轻易的掀过这一篇了。
过后不免有人鄙夷姓方的没见过市面,寻常家宴也能吃醉到失礼的地步——因此,即便方师兄一再辩解自己是被曲锦存拿扫把赶出门的,也没有人肯信他。
——曲锦存的人气还是满高的,到目前为止。
而曲锦存的怒火,直到第二天晚饭的时候还没有消失。
知道他在外面奔走很辛苦,这天晚上莫莉做了松子鱼安抚他。
将鲜鱼剖好冼净,从鱼尾端切入,顺着鱼背部一点一点地将鱼两侧的肉切下来。鱼头和鱼脊骨留下,备用。
然后将鱼肉上横向斜刀切成宽粒状。注意不要将鱼皮切断。
加入腌料将鱼肉腌一刻钟。
把腌好的鱼肉,鱼头和鱼脊骨均匀地沾上一层薄薄的太□□。
锅中加2杯油烧至七成热,把鱼肉和鱼头放入油中大火炸5分钟至表面呈微金黄色,捞起沥油。
然后再把鱼脊骨下油炸到淡黄色,捞起沥油。
锅中留少许油,加入调味料煮沸后下三色豆煮片刻。然后倒下太□□水煮至酱汁浓稠后,淋入鱼身,撒下松子仁即可装盘上桌。
松子鱼是一种京川沪的烹调方法,并非鱼名。是将鱼肉切开后,炸至有如松子般的形状而得名。然后再将煮好的甜酸汁淋在鱼块上,最后洒上少许松子仁令口感更香脆。
鱼肉酥脆,内里带着鲜美的爽滑口感,而经过炸制之后的外皮格外酥脆,在唇齿间会带一丝勾人的脆响。
酱汁调弄的酸甜爽口,跟酱汁瓦罐鱼不同的是,尽管这也是一道酸甜菜品,但更侧重于甜味和香味,吃下去口感颇为轻盈,配上水果酿造的素酒,好像整个舌头都活了过来。
炸好的鱼块酥脆甘香,肉质滑溜,带点酸酸甜甜,醒胃可口。
吃下两口带着焦脆的松子的鱼肉之后,曲锦存的焦灼被抚平了一些。
昨夜是有点冲动了,但是他觉得并没啥可懊悔的。
厨娘是他的人,方师兄即便是看她一眼也得经过他曲锦存本人的同意,更遑论还想要走她?
当时莫莉机智,适时避到后院了,否则当着众人的面给方师兄没脸,过后他得罪的人就有点多了。
莫莉看不懂他的神色,但这并不妨碍她解析他此刻的心情。
——他此刻一定认为自己做的对,很对,特别对。
——但这是不对的。
——既然他已经决定为自己的前途拼搏一把,就不该如此气量狭窄,随便一个小人物都能让他暴跳如雷,这样还有何气量可言?
她安静的侍奉他用餐,心里已经为待会的劝解之词打好了腹稿